關(guān)于茶的美文:從來佳茗似佳人

關(guān)于茶的美文:從來佳茗似佳人

2閱讀 2018-12-05 01:48 文化
陳國璋茶文化館的冬天,留給我們的記憶非常豐富。


在這些記憶里,不僅有古老的茶葉,也有很多甜蜜的味道。而星期六的茶會里不僅可以喝到甘甜爽口的易武茶,也可以吃到香甜可口的炒板栗。


我們茶更有著無盡的興趣。茶可以讓人心情愉快,也讓人情緒穩(wěn)定。


2018年易武黃金葉茶


2018年易武黃金葉,也叫黃片。因為多數(shù)老葉子都有些泛黃,所以稱之為“老黃片”。2018年易武黃金葉茶口感甘爽綿滑,回甘迅速。


2018年易武黃金葉所用茶葉是在普洱茶的原料篩選工序中,因為條索疏松、粗大,在揉捻過程中不能成條,按照生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)揀出來的那部分茶青,其中很多都是茶青中的第三葉,只是因為外形不佳才被揀出來。


但并不意味著品質(zhì)不好,反因葉片組織厚實,以甘甜、醇厚的滋味和持久耐泡見長。



七十年代花茶


花茶又稱熏花茶、香花茶、香片,為中國獨特的一個茶葉品類。由精制茶坯與具有香氣的鮮花拌和,通過一定的加工方法,促使茶葉吸附鮮花的芬芳香氣而成。


茶香典雅,樸素,而花香則現(xiàn)代,清新,把茶葉和鮮花的香氣融會在一起,珠聯(lián)璧合,也就是我們?nèi)粘R姷降幕ú琛?/p>


花茶集茶味與花香一體,茶引花香,花增茶味,相得益彰。既保持了濃郁爽口的茶味,又有鮮靈芬芳的花香。而茶藝樂園這款七十年代的花茶特別之處,還是因為時間的久遠(yuǎn),而讓花茶本身帶有一股藥香味。



2018年易武正山秋茶


易武茶山是普洱茶最早的集散地,唐代時被稱為“利潤城”,是滇藏茶馬古道之源頭。


易武茶,茶質(zhì)優(yōu)良,遠(yuǎn)銷佛海,年產(chǎn)茶約4000擔(dān),主要用于加工團茶,乾隆年間(1736——1795),許多石屏人紛紛遷居易武種植茶樹,用傳統(tǒng)方法制作的“七子餅茶”作為貢茶,加工精細(xì)。


2018年易武正山秋茶香揚水柔,在香甜茶系列中最具特色。飲后舌面與上顎中后段香氣飽滿,優(yōu)質(zhì)茶品甘韻擴及兩頰。



2004年瀾滄茶


2004年的瀾滄千年古樹茶外形條索勻整,肥壯緊實,芽頭突現(xiàn)。


其色澤烏褐油潤,顏色均勻。湯色淡黃明亮,葉底柔嫩,均勻、明亮。


香氣純正清揚,呈現(xiàn)完美的淡蜜香。滋味淡,回甘細(xì)膩,苦澀味明顯,順滑度飽滿。



關(guān)于茶會的記憶因為某些細(xì)節(jié)才得以清晰地留存。


是顏色,是氣味,是味道,具體到某一天茶湯和茶葉的顏色,具體到某一天喝過的一輩子都忘不了的滋味……


這便是茶會留給我們的線索。


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